Los conceptos o acepciones de base y ácido son contrarios. Los ácidos y las bases son sustancias químicas que tienen propiedades muy propias y múltiples usos como en materiales de limpieza, repuestos de vehículos, en industria textil, elaboración de fertilizantes, productos farmacéuticos, así como en alimentos, pero de igual manera, son sustancias peligrosas que una mala manipulación, puede ocasionar daños en el ser humano.
¿Qué son Ácidos?
Los ácidos son sustancias capaces de soltar iones de hidrógeno en una solución. Se consideran ácidos, el compuesto molecular que recibe dos electrones. Los ácidos pueden ser fuertes o débiles y esto se debe a la cantidad de iones de hidrogeno que suelten en la solución. Presentan un Ph menor a 7, pueden ocasionar quemaduras en la piel.
Los Ácidos tienen características importantes: 1. Pueden ser consumidos por el hombre. 2. Su sabor es agrio o ácido. 3. Provocan cambios en el color de los indicadores. 4. Pueden crear sales nuevas.5. Son viscosos. 6. solubles en agua. 7. Pueden conducir corriente eléctrica. 8. Destruyen tejido orgánico en algunos casos.9.Su reacción ante un ácido puede soltar calor.
Ejemplo de ácidos: 1. El limón (zumo). 2. El vinagre alimento ubicado dentro del grupo de los ácidos.3. El ácido de una batería de carro. 4. La vitamina C. 5. Algunas frutas tienen ácido cítrico como la naranja. 6. El vino contienen ácido acético. 7. La aspirina contiene ácido acetilsalicílico.
¿Qué son Bases?
Es una sustancia que puede llegar a disociar iones de hidróxido en una solución, esto debido a que su pH es superior a 7. También se considera como base una sustancia capaz de donar un par de electrones, e incluye todas las soluciones alcalinas. Pueden ser débiles o fuertes. Las bases son iones o moléculas, que están en capacidad de captar los protones y proporcionar electrones. Existen bases muy conocidas y que tienen uso constante, como el hidróxido de sodio, el amoníaco, o la soda caústica. El Ph que poseen las bases es superior a 7, y pueden causar corrosión igual que un ácido. Una base demuestra que es fuerte, cuando tiene contacto con el agua y puede disociarse.
En el ser humano las bases pueden causar irritaciones en el tejido y en casos puede llegar a destruirlo. El aspecto que presentan las bases es jabonoso. Para elaborar la leche magnesia, se utiliza hidróxido de magnesio, que es una base.
Las características de las bases son: 1. No reaccionan con metales. 2. Conducen corriente eléctrica en disoluciones. 3 Son jabonosas y sabor amargo. 4. Junto a los ácidos producen agua y sal. 5. Tienen un pH mayor de 7.
Algunos ejemplos de bases es: 1. La leche magnesia. 2. El polvo de hornear. 3. El cloro y la lejía. 4. La soda cáustica. 5. El amoníaco.
Diferencia entre Ácidos y Bases
- En los ácidos: Tienen sabor agrio, como el caso de limón y vinagre. Tiene un PH menor que 7. Neutralizan la acción que producen las bases. contienen muchos iones de hidrogeno. Disuelven sustancias.
- En las bases: su sabor es amargo como el que tienen la lejía. Su PH es mayor a 7. Dañan la piel al hacer uso constante de ellas. Neutralizan la reacción que producen los ácidos. disuelven grasas
- Aunque tienen semejanzas las bases y los ácidos, hay una diferencia muy pronunciada, es que algunos ácidos pueden ser de consumo humano como el VINAGRE Y EL LIMÖN, uno de forma natural y otro procesado.